今日立冬!关于冬天的第一个节气,这些知识记得讲给孩子听!

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春有和煦,夏有蓬勃,

秋有沉稳,冬有含蓄。

季节的美妙正在于其变化。

迎来冬天,

今天跟着小编来长知识,

看看这些关于“立冬”的习俗,

你知道多少吧!

气温降

一候 水始冰

此节气水已经能结成冰,水面初凝,未至于坚也。

二候 地始冻

土地开始冻结,土气凝寒,未至于拆。

三候 雉入大水为蜃

雉指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬后苏州人喜欢吃啥

吃碗咸肉菜饭补补肾

立冬日吃上一碗咸肉菜饭,是老苏州们的特定习俗。霜打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁,配上糯滑香甜的新米,半个小时的功夫,灶台上就飘出了诱人的香气。

白汤羊肉、黄焖羊肉、红烧羊排、羊肉火锅……羊肉的鲜美在每一道菜品里都被发挥得淋漓尽致。一小碟冰凉的藏书羊糕、一大碗滚烫的浓白羊汤,一冷一热的交替,让品尝美食的过程变得有趣。

不过羊肉虽好,但也不能吃太多。吃羊肉时,最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜,如白菜、土豆等,以起到平衡的作用。对于热性体质的人来说,羊肉不宜食用。

来只肥蟹品滋味

西风响,蟹脚痒,蟹立冬,影无踪。立冬以后螃蟹就会越来越少,但这时的螃蟹才算真正长足。不论是雄蟹还是雌蟹,蟹膏或是蟹油,都已丰满醇厚、风味最佳。桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,难怪章太炎的夫人汤国梨女士曾说:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。

所谓“方”,方肉,大肉也!一只大盆端上来,蹲着整块方肉,厚笃笃,福得得,滋润丰满,用“浓油赤酱”四个字来形容酱方是最合适不过了。尤其是面上那一张肉皮更是金光灿烂,令人垂涎欲滴。

最后,

小编再提醒一下,

换季时冷暖交替!

这个时候一定要注意保暖,

千万不要感冒了哦!

综合自中国教育报和网络


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