这美味香极了,儿子三天两头要吃,解馋又顶饱,学会再不用去买了

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很多小朋友都爱吃各种零食糕点之类的,就是不爱吃米饭,每次出去逛街都会闹着要买零食吃,对各种甜食毫无抵抗力。零食偶尔吃点解解馋还是可以的,但过度迷恋就不好了,相对于到外边买零食吃,我们家更喜欢自己在家里做,很多零食在家就能做,而且自己做的美味,还没有任何添加,使用的食材也都是很卫生的,所以孩子吃着也更放心。

最近我们家小朋友就特别迷恋吃软欧包,这种面包曾一度备受追捧,作为下午茶的标配甜品点心之一,外表有点脆脆的, 里面松软香甜,备受食客们的喜爱,尤其是对甜食毫无抵抗力的小朋友,简直是吃一次馋一次,加入了全麦粉一起做的欧包具有高纤为的特点,注重谷物的天然原香,营养更健康。

软欧包这种看起来有点复杂的面包,其实做法并不难,揉面也不需要揉出手套膜,平时会做包子、馒头的揉面手法就可以了,里面搭配上自己喜欢的馅料,放入烤箱里烤制即可,做法简单家常,但味道一点也不输给面包店。自己做的没有任何添加,吃着也更健康放心。这美味香极了,儿子三天两头要吃,解馋又顶饱,学会再不用去买!这美味是儿子的最爱,吃一次馋一次,在家做比买的香,儿子吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:高筋面粉250克、全麦粉50克、糖24克、酵母粉3克、盐4.5克、水约195克、橄榄油15克、奥利奥碎适量、花生适量、大杏仁适量。

1、把高筋面粉,全麦粉,糖,盐,酵母和水放入搅拌桶里,搅拌至面团光滑。

2、接着将面团掰成小块,加入橄榄油,继续搅拌成光滑面团即可,这里不用搅拌出手套膜。

3、把面团滚圆,放入碗里盖上保鲜膜发酵。

4、将面团发酵至两倍大。

5、接着揉排气,分成6等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。(盖上保鲜膜预防表面被风干)。

6、取一块小面团,擀成鸭舌状,翻面,整理成长方形。(具体效果如上图所示)。

7、加入适量奥利奥和坚果。(配料食材口味可以根据个人喜好来调整)。

8、由上往下卷起,将浆果等食材包裹起来。

9、卷好的面皮,放入烤盘里继续发酵至两倍大。

10、筛上面粉,用刀沾一点水割出花纹来。(具体效果如上图所示)

11、放入180度预热好的烤箱,烤25分钟,即可。

出炉稍微放至温热状态即可上桌享用,这样一道家常版的:奥利奥坚果软欧包就做好啦,这样做出来的欧包外表香脆,里面松软,一口咬下去还有惊喜,有坚果和奥利奥的香味,简直是小朋友的最爱,拿来当早餐、下午茶或者小朋友的零食吃都是非常棒的,每次烤一大盘,出炉就被分完了,我们全家人都很爱吃,尤其是小朋友可以当饭吃到撑。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1 、这里在面粉里加入了适量的全麦粉,这样做出来的欧包更营养健康。

2、欧包里的坚果和配料食材,大家可以根据个人喜欢来添加,可以选择自己喜欢的坚果或者是果酱来搭配。

3、做欧包在面团上割出一些花纹,这样烤出来的面包卖相更好看,裂口处脆脆的也好吃。


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