黄豆烧猪蹄,口感香甜,入口即化,软糯好吃,连吃三碗不是问题

摘要:北京时间20191202关于【黄豆烧猪蹄,口感香甜,入口即化,软糯好吃,连吃三碗不是问题】的具体情况和说明,让www.ggzyjyw.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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黄豆烧猪蹄准备的食材:猪脚、适量黄豆、适量冰糖、料酒、酱油、盐、蚝油、肉桂、干辣椒、八角、香叶、花椒等香料。

黄豆烧猪蹄具体的做法:

第一步,首先,去超市买个好一点的猪蹄,别忘了让师傅处理一下。然后,把猪蹄带回家清洗。将水放入锅中,继续放入猪蹄,加入一匙料酒,煮约8分钟。浓汤黄豆炖猪蹄,黄豆比肉好。这样可以吃一大碗有汤的米饭了。当水面浮起一层白色泡沫时,取出猪蹄洗净泡沫,备用。

第二步,做这道菜时,要提前4到5个小时把黄豆放在水里,这样黄豆更容易成熟,黄豆的味道也更鲜美。然后,把油放进锅里,把冰糖放进去。如果没有冰糖,就放些白糖。打开小火,慢慢融化糖,然后放进猪蹄里炒。猪蹄均匀涂上糖分并上色后,加入生姜、胡椒、香叶、八角、肉桂等香料炒匀。

第三步,把开水放进锅里,把猪脚盖上水,把泡好的黄豆放进锅里。加入1勺酱油,2勺酱油和2勺蚝油。文火煮20分钟,然后倒入高压锅中,文火煮30分钟。最后,猪蹄炖烂后,把汤一起倒进锅里,开火收汁,然后就可以放在盘子里了。一道美味的黄豆炖猪蹄就已经做好了。黄豆烧猪蹄,口感香甜,入口即化,软糯好吃,连吃三碗不是问题!

黄豆烧猪蹄,口感香甜,入口即化,软糯好吃,连吃三碗不是问题!如果家里没有压力锅的,可以直接把猪脚放进锅里慢慢炖。当你把它炖到可以用筷子熬过去时,就可以用大火收汁了。黄豆的营养价值很高,不仅富含蛋白质,对身体也是非常有益的。虽然这道菜有很多步骤,但做起来很方便。朋友们可以提前一天把黄豆浸泡一下,然后在做的时候把它们拿出来就可以了。


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